美食节活动方案

酒楼美食节活动方案

一、活动主题

（略）。

二、活动内容

（1）体验××风情——聚焦××摄影作品展。

（2）欣赏养生美食——精心制作并展示高档养生菜品系列。

（3）品味各系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等经典菜式。

（4）点评××美食——邀请顾客参加美食节，点评××美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。

三、活动时间

×月×日～×日。

四、活动形式

美食节期间，逢周六、周日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有抽奖机会。

五、活动操作程序

1.准备工作

（1）加强对外联络，协调合作关系，采购好相关原料，确保向顾客提供原汁原味的菜品。

（2）确定美食节菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施办法。

（3）通过报纸、电视、网络、传单、横幅、短信等方式发布传播“好客××”美食节信息，以引起消费者的强烈关注。【更多免费 素材，微信lbgzkf1】

（4）××月底前向参加活动的顾客发送请柬并确定其是否出席。

2.工作分工

（1）楼面经理统一调控，组织制订相关计划与实施。

（2）菜品中心负责制定菜单及成本控制工作。

（3）采购部安排相关专员负责采购供应工作。

（4）服务员专人负责展台物品。

（5）促销人员负责向顾客传递促销信息。

3.正式举办

（1）××大酒楼企业文化展示。

（2）聚焦××摄影作品展。

（3）首届“好客××”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。

（4）择地设置长方形展示台，用雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式的菜肴。

六、环境布置

（1）悬挂横幅7条，其中××路2条、××路2条、××街1条、××街1条、酒楼正门1条。

（2）门前放置升空气球垂幅20条。

（3）酒楼门口前沿途车道插彩旗。

（4）大堂到二楼餐厅楼梯挂气球或是用彩布包裹。

（5）餐厅门口布置红灯笼、挂彩带等。

七、宣传策划

（1）印制首届“好客××”美食节广告彩页，随主流报纸附送。

（2）大堂放置美食节宣传广告牌。

（3）邀请媒体记者采访、报道美食节实况。

（4）短信群发活动消息。

八、费用预算

（1）摄影记者聚焦费用____元。

（2）媒体广告宣传费用____元，宣传单印刷夹报费用____元，短信群发费用____元。

（3）赠送礼品以及抽奖费用按每天____元计算，合计____元。

（4）装饰费用____元。

（5）菜肴原材料费用未计。