体制内这些酒桌文化,你很厌烦,但你必须知道!

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体制内这些酒桌文化,你很厌烦,但你必须知道!


在体制内,酒桌文化作为一种独特的社交方式,往往承载着复杂的人情世故和利益纠葛。对于许多人来说,这样的酒桌文化或许令人感到厌烦,但无可否认,它却是职场中不可或缺的一部分。


一、座位怎么排?一般来说,主位都是对着房门的位置,主位的右侧为主客位,左侧为副客位,主位正对面为主陪,客位的两侧为副陪。主位、客位还有陪酒位都不是随便坐的,一般主人或者辈分高的坐主位,身份高贵的坐客位,陪酒的坐陪酒位,剩下的位置大家可以随便坐,无伤大雅。


二、菜怎么点?一般酒局领导都会晚来一会儿,领导来之前一定要联系其秘书,询问需要点什么样的菜,有什么忌口之类的事情,然后在领导来之前先点几个凉菜,切记不要领导来了桌子还空着。领导来了之后,然后开始第二次点菜,一般领导不会亲自点菜,可以叫其随行的人或者其他几个客人点菜。其次点菜要注意有荤有素、有凉有热、有软有硬、有主食,有汤水,注意搭配好。


三、酒怎么倒?有女士在或者有人喝红酒,就需要提前开红酒,倒入分酒器“醒酒”。白酒一次最少开两瓶,主位手里一瓶,主陪手里一瓶,主陪和副陪负责大家酒杯里的酒,谁酒没了都要积极去倒酒,主位主要是陪好客位的领导喝好,而主陪是要陪好大家都要喝好。


四、酒怎么敬?一般来说,由主位的人开始介绍大家认识,然后敬酒,一般都是要敬三次,三次以后由主陪敬酒,也是三次,接着副陪敬酒三次,敬酒一般都是一酒盅或者三分之一的分酒器,这要看领导的习惯,敬酒结束后观察大领导的状态,然后在开始下一步敬酒。


五、酒怎么陪?作为主陪,要不然就是很能喝,要不然就是今天这个酒局是你有求于人,所以在酒桌上的任务就是陪好客人。如果大领导酒过三巡后,状态不好,不愿多喝,那就交给主位陪着少喝一些,你则去陪好其他客人,如果大领导状态很好,那你就要好好陪大领导喝舒服,把其他客人交给副陪。要知道只有领导喝开心了,这次饭局才有意义!


六、帐怎么结?一般宴请的饭局,谁买单大家都心知肚明,大多时候不是主位去买单,而是求人办事者买单。一般抢着买单的都是朋友之间的饭局,没有“求人办事”的因素在里面,并且一般叫喊声音最大,动作最夸张的人往往不是真的要买单。大部分买单的都是在快结束的时候佯装出去上厕所,然后把帐结了,等到走的时候,大家问谁买单了,再低调的承认。酒桌文化不仅仅是一种社交方式更是一种权力、地位和资源的展示和交换平台。在酒桌上人们通过相互敬酒、攀谈、交流等方式建立起一种特殊的关系网络。并且在体制内酒桌文化是一种无法回避的社交方式,虽然它可能令人感到厌烦但只要我们掌握了其中的规矩和技巧就能够游刃有余地应对各种酒局为自己赢得更多的利益和资源。


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