2025.05陕西柞水乡村振兴的绿色实践样本_农业科技报·中国农科新闻网记者__冯玉龙

2025.05陕西柞水乡村振兴的绿色实践样本_农业科技报·中国农科新闻网记者__冯玉龙

农业科技报/2025 年/5 月/29 日/第 007 版专题

生态赋能· 产业跃迁——

陕西柞水乡村振兴的绿色实践样本

农业科技报· 中国农科新闻网记者 冯玉龙

秦岭腹地， 乾佑河畔， 陕西省商洛市柞水县正以创新之笔在青山绿水间书写乡村振兴新篇章。从云雾缭绕的生态茶园到智能化的菌菇工厂， 从循环农业示范园到游人如织的茶旅综合体， 从 “ 一采即卖” 的初级农产品到产业链赋能的“ 柞水特产”，记者近日经过深入探访，看到柞水县通过“ 产业链、生态链、价值链” 三链融合，让全县农业总产值逐年攀升，走出了一条具有秦巴山区特色的现代农业发展道路。

茶旅融合：

一杯茶汤里的“ 绿水青山” 【更 多写作资料+微信：】

走进柞水县杏坪镇中台村的云蒙山茶园，就近务工的几位农户正穿梭于翠绿茶垄间，为茶树

“ 补水”；现代化的制茶车间内，自动化生产线正将鲜茶叶转化为高端茶产品。

“ 我们茶园从 2023 年才开始逐步采收，今年将进入茶树的丰产期，虽然天气干旱对茶叶产量产生了一点影响，但干茶产量预计也能达到 2000 多斤。” 云蒙山茶厂负责人范培勇告诉记者。

为了让茶园发挥更大的经济效益和社会效益，中台村还积极探索茶旅融合发展的新路径，依

托茶园资源，打造一条集观光、采摘、体验、休闲于一体的茶旅融合产业链。

春茶飘香的季节，中台村云蒙山的茶旅综合体迎来客流高峰。游客们挎着竹篓体验采茶，在

厂区观摩制茶工艺，品鉴新茶。

沿着蜿蜒的山路前行，记者来到了中台村的民宿集群。这里依山傍水，风景如画。中台村通

过发展民宿产业，不仅为游客提供了舒适的住宿环境，也为当地群众增加了收入来源。

据范培勇介绍，云蒙山茶厂还计划借中台村打造 3A 级景区之机，吸引更多游客来此采茶观景、品茶研学。 “ 今年有三个旅行社和我们对接，通过他们引入研学游客流，让山坡上的茶树不只是商品，也是景观；让学生在亲身感受采茶乐趣的同时，深入了解中国茶的故事和底蕴。”

云蒙山茶厂的向好发展是中台村农旅融合发展的一个缩影。近年来，中台村深学活用“ 千万工程” 经验，通过苏陕协作破瓶颈、三链融合拓路径，构建了“ 资源变资产、农民变股东、产品变商品” 的乡村振兴新模式，串联民宿集群、农业观光、教学基地、娱乐休闲等业态，打造“ 云蒙山系文旅带”，实现“ 山上有茶园、山间有民宿、山下有基地、村里有工厂”，村集体经济收入突破 100 万元，户均增收超万元。

模式创新：

绘就种养增收新画卷

在杏坪镇腰庄村， 一场由庭院经济和生态黑猪养殖掀起的增收热潮正蓬勃兴起。 走进腰庄村，青山绿水间，一个个整洁的庭院里充满了生机与活力。近年来，腰庄村因地制宜、因户施策，围绕小种植、小养殖、小田园、小加工、小商贸“ 五小” 庭院项目，打造了生态有机种植格子田 30多亩，建成庭院经济示范点 100 多处、生态圈舍 58 个，养殖精品黑猪 2000 多头。这些小小的庭院，成为了村民增收致富的“ 聚宝盆”。

一块块整齐的“ 格子田” 吸引了众多城市居民的关注，市民在村中认领的这块田地，不仅可以亲自参与种植过程，还可以 365 天云上体验田园生活的乐趣，同时也为腰庄村的农产品销售提供了稳定的渠道。而猪舍寄养模式则是让村民可以将猪寄养在村里的猪舍，由专业的养殖人员进

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行统一管理，既解决了散户养殖带来的环境污染问题，也让生猪养殖更加科学，“ 坐等” 生猪出栏收益。这两种模式不仅为腰庄村带来了资金和客源，也为村民们提供了更多的就业机会和收入来源。

村民老张就是这一模式的受益者之一。他不仅参与了庭院经济的发展，还在村里的生态黑猪养殖场工作。他高兴地说： “ 以前只能靠种地维持生计，收入微薄。现在好了，我不仅能在家门口打工赚钱，还能通过自己的院子增加收入，日子越来越有盼头了。”

除了创新模式，腰庄村还积极借助电商平台，拓展销售渠道。村里邀请了抖音达人 20 多名，开展直播带货 20 多场，发布短视频 30 多条，将村里的特色农副产品推向了更广阔的市场。“ 酒香也怕巷子深”，腰庄村党支部书记康健玺说，“ 通过电商平台，我们的农产品不愁卖了，村民们的收入也增加了。”

如今，腰庄村的庭院经济和生态黑猪养殖已经成为了当地的一张亮丽名片。

杏坪镇党委副书记、镇长吴婷在接受采访时表示，近年来，杏坪镇深度挖掘农业优势资源，聚力建设宜居宜业和美乡村。围绕镇域“ 一山一沟、一圈一带” 布局，推进建设云蒙山系茶旅融合示范圈和牛槽沟农旅融合示范带，构建“ 千千万万” 产业格局——千亩茶园吐翠飘香、千亩烤烟连片成廊，万袋木耳规模化、万头黑猪集群化，累计发展木耳 3150 万袋、高山茶园 3690 亩、烤烟 2300 余亩，建成特色民宿 6 处，因地制宜建设“ 小菜园”“ 口袋公园” 等生态绿地 20 余个，巩固“ 一村一品”，带动“ 一处一景”。

产业延链：

传统农业破茧成蝶

位于小岭工业产业园内的柞水县山城美农生态农业科技有限公司（以下简称“ 山城美农”）生产车间里，工人们正“ 全副武装” 为菌包接种金耳菌；恒温室内，一排排码放整齐的菌包在铁架上悄然生长，直至“ 破包而出”。

记者了解到，金耳菌是一种珍稀食用菌，兼具很高的营养价值与药用价值。山城美农通过深加工，将其制成营养丰富、口感醇厚的金耳羹，这一举措不仅拓宽了销售渠道，还大幅提升了产品的市场价值。

“ 厂区目前集生产种植、精深加工、线上销售为一体，引入国内最先进的金耳培植、加工、冻干等技术，串联金耳种植区、深加工区、品鉴展示区三大区域，融合菌包生产、金耳羹碗装、金耳羹瓶装、金耳羹冻干 4 条保健食品加工生产线，可日产冻干金耳羹 2 万袋，瓶装、碗装金耳羹各 2 万瓶，构建了‘ 二产带一产融三产’ 的发展格局。” 山城美农负责人陈盛林介绍道，“ 原来金耳面临的最大问题是知名度有限，很多消费者也不清楚如何烹饪才更美味。现在，我们直接将其加工成产品，并加入燕窝、枸杞、红枣等不同营养食材，丰富产品线，不断拓宽目标消费者群体，提升农产品溢价能力。”

同样， 在下梁镇产业园的木耳酱展厅， 直播间的补光灯照亮了农副产品奔向市场的康庄大道。“ 柞水木耳，朵大肉厚口感好!柞水木耳酱，麻辣鲜香好下饭!” 主播小杨对着镜头展示着新推出的藤椒口味木耳酱。公司通过大数据分析开发出 8 种创新口味，带动周边 6 个乡镇建立标准化种植基地，让传统农产品溢价率达 150%。经过精心调配和加工，木耳酱口感独特，深受消费者喜爱，产品远销各地。

农产品深加工产业链的延长，不仅让农产品实现了“ 华丽转身”，也为农业发展注入了新的活力。

柞水县农业农村局局长王玉锋告诉记者： “ 近年来，柞水县通过树牢产业链、集群化思维，做足‘ 菌药畜果茶’ 土特产文章，65 个专业村年发展木耳超 1 亿袋，培育全国名特优新农产品

12 个、‘ 乡字号’ 品牌 42 个，朱家湾民宿、本地湾连翘、中台高山茶等‘ 一村一品’ ，跑出了强产兴村、产村融合的加速度。”

这片秦岭深处的生动实践，正为乡村振兴战略写下充满希望的注脚。

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